Lentejas Estofadas Cocción Lenta TM6 por isatundi. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Lentejas Estofadas Cocción Lenta TM6

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 persona/s

Lentejas Estofadas Cocción Lenta TM6

325 gramo lentejas pardinas
60 gramo tomate triturado en conserva
1 unidad patata, troceada
140 gramo zanahoria, rodajas
1 unidad chorizo, oreado, 130g aprox
1 hoja hoja de laurel seca
1 unidad cabeza de ajos, entera, sin pelar, lavada
1 unidad cebolla, pequeña, pelada y entera
1 trozo pimiento rojo, 40g aprox
1 unidad pimiento verde italiano
1/2 cucharadita comino molido
1 cucharadita pimentón dulce
1 litro agua
al gusto sal

Agregar a la lista de compras

6

2h 15min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Almuerzo Cocinado Plato principal Primer plato Legumbres

La preparación de la receta

Lentejas Estofadas Cocción Lenta

Ponemos el cestillo sobre la tapa del Thermomix® para pesar las lentejas, añadimos el agua,lo ponemos bajo el grifo para lavarlo y luego lo dejamos en remojo durante 1h

Escurrimos las lentejas y las volvemos a poner bajo el grifo con el cestillo para escurrir.

Colocamos el cubrecuchillas, echamos sobre él las lentejas y el resto de ingredientes.

En TM6 ponemos la función "cocción lenta" 2h a 98 grados

Retiramos la cebolla, ajo, hoja de laurel y pimiento.

Servir en una olla o puchero a la mesa.

Accesorios

Cestillo
comprar ahora

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

Si quieres que estén más espesas, pasa un trocito de la cebolla, los pimientos y una cucharada de las lentejas ya estofadas a velocidad 8 durante 30 segundos. Verter la pasta que se ha formado en el guiso y remover.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.