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POLLO AL AJILLO


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Ingredientes

0 ración/es

  • 6 contramuslos enteros (también se pueden poner muslitos enteros, alitas o pechuga en trozos)
  • 100 g. de ajos (yo he puesto una cabeza y media)
  • 50 g. de aceite
  • 100 g. de vino blanco
  • 80 g. de agua
  • orégano
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta negra molida
  • Un cacito de caldo knorr
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponemos el aceite a calentar en el vaso de Thermomix programando 8 minutos, temperatura Varoma, y vel.1.

    Mientras pelamos la mitad de los ajos. Cuando el aceite esté caliente, sin parar la máquina, echaremos los ajos pelados por el bocal y subiremos la vel. a 5 para trocearlos durante unos segundos.

    Bajaremos la velocidad a 1 y dejaremos que se sofrían (unos 3 minutos en temperatura Varoma).

    Incorporamos el pollo, el resto de los ajos sin pelar (les damos un corte por la mitad) y el resto de ingredientes y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
    Cepillo de limpieza Thermomix ®
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • (Sin asunto)

    escrito por Maguiguay en 29 septiembre 2020 - 17:16.


    Como ves, no queda seco

    Magui


    https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/

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  • momix:...

    escrito por Maguiguay en 29 septiembre 2020 - 17:10.

    momix:

    Yo la he hecho varias veces. Sale muy buena. Pusiste tambien 100g de vino blanco?

    Magui


    https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/

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  • Hola soy nuevo en esto y mí esposa no tolera el...

    escrito por Tarzanito en 24 febrero 2020 - 16:50.

    Hola soy nuevo en esto y mí esposa no tolera el ajo, por lo tanto lo he hecho con cebolla y también queda espectacular.
    Gracias por el sitio.

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  • Hola. Yo he usado 600 grs de pechuga troceada....

    escrito por momix en 19 noviembre 2019 - 15:35.

    Hola. Yo he usado 600 grs de pechuga troceada.
    Está muy rica pero ha quedado seca, sin caldo ni salsa.
    Seguro que son 80 grs de agua ?

    La página y todos vosotros, fantásticos !!

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  • De los mejores pollos al ajillo que he probado....

    escrito por Gallegoescudero en 30 septiembre 2019 - 17:11.

    De los mejores pollos al ajillo que he probado. Aconsejo la mariposa para mantener los pedazos de pollo enteros

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  • Nos a encantado una receta super fácil y...

    escrito por M.carmen la linea en 18 marzo 2019 - 20:15.

    Nos a encantado una receta super fácil y riquisima yo la hice con contramuslos deshuesado y quedo genial Cooking 10

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  • Es fácil de hacer y muy sabroso, sin ensuciar...

    escrito por pattyjuanluis en 25 enero 2019 - 13:33.

    Es fácil de hacer y muy sabroso, sin ensuciar nada, sólo el vaso, en media hora.
    A todos nos gustó mucho.
    Gracias por la receta.

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  • Buenísimo y facilisifa...

    escrito por sempronio en 2 junio 2018 - 08:58.

    Buenísimo y facilisifa
    Gracias

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  • Buenas, soy vegana y no me gustan las recetas...

    escrito por elenamartinez en 29 abril 2018 - 13:08.

    Buenas, soy vegana y no me gustan las recetas donde se comen aves. Me podeis mandar la direccion de recetas que sean sin comer carne. Gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy rico y sabroso. Aunque era un poco aceitoso...

    escrito por Isabelana85 en 13 febrero 2018 - 17:27.

    Muy rico y sabroso. Aunque era un poco aceitoso nos comimos hasta los ajos!

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  • susa25ebes tenerlo un poquito menos de tiempo o en...

    escrito por Marilides en 14 enero 2018 - 00:18.

    susa25tmrc_emoticons.Debes tenerlo un poquito menos de tiempo o en su defecto pone4 la mariposa

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  • Me encanta esta receta, pero siempre se me rompe...

    escrito por susa25 en 9 noviembre 2017 - 23:24.

    Me encanta esta receta, pero siempre se me rompe el pollo y sale todo desmigado. Qué puedo hacer?

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  • Increíble! Bueno no... Lo siguiente!...

    escrito por Guakamole en 2 noviembre 2017 - 09:00.

    Increíble! Bueno no... Lo siguiente! Espectacular!

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  • Espectacular!!! Agregada a colecciones

    escrito por Quin85 en 20 marzo 2017 - 17:16.

    Espectacular!!! Agregada a colecciones Vaso cerrado

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  • Receta realizada y buena!!

    escrito por rosmas46 en 1 marzo 2017 - 13:02.

    Receta realizada y buena!!

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  • Espectacular!!!Muy gustosa

    escrito por HelenaTm21 en 8 febrero 2017 - 18:42.

    Espectacular!!!Muy gustosa

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  • Riquísimo y muy comodode hacer, pones los...

    escrito por Maria Jesus Ceuta en 5 febrero 2017 - 14:59.

    Riquísimo y muy comodode hacer, pones los ingredientes y te olvidas. A mi me han salido las piezas enteras, sin romperse. Recomendable.

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  • Aún que hecho la receta con la TM5,...

    escrito por atenea.85 en 26 enero 2017 - 21:26.

    Aún que hecho la receta con la TM5, salió muy buena y gustó a todos.

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  • Es la primera vez que hago esta receta y...

    escrito por vanesakaran en 24 enero 2017 - 21:07.

    Es la primera vez que hago esta receta y salió muy, muy, muy buena. He variado un poco las medidas porque algunas me parecían excesivas, pero siguiendo la receta sale un plato delicioso.

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  • (Sin asunto)

    escrito por Bidi en 29 noviembre 2016 - 08:15.

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  • Poniendo las mariposas no se deshace la carne. ...

    escrito por Tsunami en 1 septiembre 2016 - 09:31.

    Poniendo las mariposas no se deshace la carne.

    Esta exquisito!!

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  • Antoniapg, Ha puesto giro a

    escrito por Carlaian en 11 agosto 2016 - 00:41.

    Antoniapg,

    Ha puesto giro a la iquierda, supongo, no? Si no, quizás es por eso...

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  • Gracias! Justo la receta que

    escrito por Patrici_SM en 9 agosto 2016 - 21:01.

    Gracias! Justo la receta que buscaba! Delicioso!

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  • He realizado la receta al pie

    escrito por Antoniapg en 28 junio 2016 - 18:07.

    He realizado la receta al pie de la letra y de sabor muy bueno pero el pollo quedo todo picado como para hacer croquetas, el hueso x un lado y ka carne x otro, quizás tendría q haber puesto la mariposa?  

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  • Me parece una receta

    escrito por Yolanda50 en 21 junio 2016 - 00:33.

    Me parece una receta estupenda

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  • Lo hice con alitas y quedo

    escrito por Miripa en 15 junio 2016 - 11:22.

    Lo hice con alitas y quedo riquisimo, de chuparse los dedos, aunque no queda tan doradito como la receta tradicional.

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  • Buenísimo!!

    escrito por beichh en 12 junio 2016 - 20:39.

    Buenísimo!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Delicioso!!!! Lo he hecho con

    escrito por cormelana en 9 junio 2016 - 22:20.

    Delicioso!!!!

    Lo he hecho con muslitos partidos por la mitad y cortando la puntita ósea.

    Mis hijos se han relamido, nos ha gustado mucho a todos.

    Me han dicho que me la guarde .-)

    Es verdad que no sale como el frito al ajillo... sale mucho mejor de sabor!!

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  • Mmmmmmm!! Nos ha sabido a

    escrito por Carlaian en 8 mayo 2016 - 14:20.

    Mmmmmmm!! Nos ha sabido a poco! La próxim vez haré más!! Gracias!

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  • Que maravilla

    escrito por joselgg en 4 mayo 2016 - 22:43.

    Que maravilla

    Somos lo que comemos

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  • Exquisita!!!! Nos ha

    escrito por leonherrera en 26 abril 2016 - 18:48.

    Exquisita!!!! Nos ha encantado y es superfacil de hacer

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  • Receta buena, me la apunto

    escrito por Encarnilopez en 22 abril 2016 - 09:28.

    Receta buena, me la apunto tmrc_emoticons.)

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  • Estaba muy bueno. El pollo

    escrito por Yemish en 17 marzo 2016 - 14:17.

    Estaba muy bueno. El pollo muy jugoso. Un poco soso a mi gusto, pero nada que no se solucione con un poquito de sal. 

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  •   Puedes añadir al sofrito

    escrito por MALTY2013 en 8 marzo 2016 - 14:23.

     

    Puedes añadir al sofrito del ajo una cebolla y cuando se añade el pollo se puede añadir una bandeja de setas variadas o bien un bote de champiñones enteros, queda muy bueno.

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  • Receta muy buena

    escrito por MHBG74 en 25 febrero 2016 - 19:01.

    Receta muy buena

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  • lo hice una vez con pollo

    escrito por macamenmix en 18 febrero 2016 - 16:16.

    lo hice una vez con pollo solo y me quedo buenisimo anoche lo hice mixto conejo/ pollo y un desastre todo deshecho tmrc_emoticons.~

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  • Hoy voy a intentar hacer esta

    escrito por nmolero en 18 febrero 2016 - 11:37.

    Hoy voy a intentar hacer esta receta. Espero q salga bien y no se me deshaga l pollo

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  • Excelente receta!

    escrito por Crisyoscar en 16 febrero 2016 - 21:46.

    Excelente receta!

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  • A mi me ha salido fatal,pollo

    escrito por Amapola1968 en 11 febrero 2016 - 21:48.

    A mi me ha salido fatal,pollo roto cocido y caldoso,velocidad cuchara giro al reves y siguiendo la receta,no entiendo que les salga bien.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy bueno , pero al ver que

    escrito por milvia en 10 febrero 2016 - 22:35.

    Muy bueno , pero al ver que la reCaetano no ponía sal , lo he puesto me salió salado pero muy muy bueno tmrc_emoticons.D Vaso cerrado

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  • Voy a hacerla ahora. No tengo

    escrito por JessicaBueno en 7 febrero 2016 - 15:08.

    Voy a hacerla ahora.

    No tengo pollo así que voy a cambiarlo por conejo. A ver qué tal me queda...

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Lo estoy haciendo ahora mismo

    escrito por macamenmix en 4 febrero 2016 - 20:00.

    Lo estoy haciendo ahora mismo ¡¡ es mi primer receta manual hace 15 dias que tengo la thermomix y soy muy nueva a ver que tal¡¡ tmrc_emoticons.;)

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  • Lo estoy haciendo ahora mismo

    escrito por macamenmix en 4 febrero 2016 - 20:00.

    Lo estoy haciendo ahora mismo ¡¡ es mi primer receta manual hace 15 dias que tengo la thermomix y soy muy nueva a ver que tal¡¡ tmrc_emoticons.;)

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  • Fabulosa la receta. Cómoda y

    escrito por Hernansanz en 1 febrero 2016 - 14:08.

    Fabulosa la receta. Cómoda y rápida

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  • Muy rico!!!

    escrito por PILAR@19 en 19 enero 2016 - 13:34.

    Muy rico!!!

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  • La receta es estupenda pero a

    escrito por Athenea en 11 enero 2016 - 16:35.

    La receta es estupenda pero a mi no me ha quedado bien. El pollo estaba como cocido. La salsa muy rica. ¿Qué he podido hacer mal? Gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy buena. Gracias por

    escrito por Damidam en 9 enero 2016 - 17:05.

    Muy buena.

    Gracias por compartir

     

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  • Espectacular. Yo le añadí un

    escrito por Athenea5318 en 22 diciembre 2015 - 16:11.

    Espectacular. Yo le añadí un poco de sal y el resultado es increíble. Felicidades por la receta.

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  • voy a hacerlo yo tb a ver que

    escrito por juanavictoria en 15 diciembre 2015 - 17:46.

    voy a hacerlo yo tb a ver que tal me sale, hace solo una semana que tengo la thermomix

     

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  • Hoy lo he preparado con arroz

    escrito por Sonia China en 15 diciembre 2015 - 16:32.

    Hoy lo he preparado con arroz blanco.

    Le eché el caldo del pollo al arroz y puse encima el pollo nos ha gustado a todos pero a mi hijo le ha encantado. Expectacular. Cooking 6

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