- TM 31
Ingredientes
- 2 limones grandes (o 2 naranjas y 1 limón)
- 1 piel de limón, (o de una naranja)
- 150 gr de azúcar
- 2 sobres de, gasificante
- (2 azules y 2 blancos)
- 1.5 litr de agua
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos la piel de limón (sin nada de blanco, pues amargaría la bebida), en el vaso junto con el azucar y medio litro de agua. Programamos 30min, temperatura varoma, velocidad 3. Mientras tanto pelamos los limones hasta que no quede nada de piel blanca. Cuando termine dejamos el vaso puesto y esperamos a que la temperatura marque 80ºC. Cuando llegue a esta temperatura añadimos los limones y programamos 1min, velocidad 10.
Ahora sólo nos queda poner el concentrado de limón en una botella de 1,5 litros de capacidad, terminamos de llenar con agua la botella. Ahora incorporamos los sobres azules (acidulante) y por último los sobres blancos (gasificante), cerramos inmediatamente la botella, la agitamos y la dejamos reposar al menos 24h en la nevera.
Nota: se puede sustituir la mitad del azúcar por el equivalente en edulcorante.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Pues mira, el acidulante hace que el refresco esté un poquito ácido, así cuando le pongamos el gasificante se forman las burbujitas y simula un refresco de limón o naranja. Pero si quieres puedes hacerlo sin burbujas y pasarte el paso del gasificante y el acidulante.
Un abrazo.
En primer lugar felicitarte porque me encantan tus recetas.
La duda que tengo, es ¿para que hay que echarle el gasificante y el acidulante?
Gracias
Nat
Hola,
es que los sobres azúles y los blancos vienen juntos, porque uno es el gasificante y el otro el acidulante (el acidulante es el que activa el gasificante), en realidad son dos blancos y dos azules, pero cada dos se cuenta como uno porque se tienen que utlizar junto .
ola!!
si pones q 2 sonbres de gasificante??
xq dices luego entreparentesis q 2 azules y 2 blancos????asi serian 4 no 2.....
cnt xfa!!
SARY_DB
Y ademas tienemuchisimas vitaminas, que este calor agota a cualquiera.
Valorada.
Un abrazo marga
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