Dulces y postres

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Tiempo de preparación
1h 10min
Tiempo Total
1h 10min
ración/es
20 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2013-12-09
modificado: 2013-12-11
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Ingredientes

Ingredientes para 2 unidades (20 porciones)

  • 250 gramos Chocolate Fondant, partido en trozos grandes
  • 250 gramos chocolate con leche, partido en trozos grandes
  • 80 gramos manteca de cerdo
  • 100 gramos kikos
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

    Turrón

  1. 1 Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y ralle 30 seg/vel progresiva 5-10.

    2 Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso, incorpore la manteca y programe 5 min/37°C/vel 2.3 Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso, añada los kikos y mezcle 15 seg/vel 3.4 Forre con folio de papel o papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo cake) y vuelque el contenido del vaso. Extienda rellenando bien las esquinas y alise la superficie. Deje enfriar.

     

    2. Variación

  2. Si lo desea, puede hacerlo sólo con chocolate fondant o sólo con chocolate con leche. Puede pulverizar la mitad de los kikos y hacer turrones pequeños, cubriendo con estos el fondo de moldes de silicona y vertiendo encima el chocolate fundido.

Consejo

Estas cantidades son para 2 cajas de madera de 21x10x3 cm.

Instrumentos útiles:

· 2 cajas para turrón

· papel de folio

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
Categorías de recetas:
Postre Navidad Bombones / Dulces

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Turrón de chocolate y kikos
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