- TM 31
Ingredientes
- 1 botella de vino Lambrusco
- 300 ml de helado de sorbete de limón
- 2 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 chorrito de granadina
- 8 cubitos de hielo
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PREPARACIÓN:
¡¡¡Está delicioso!!!
- Montar las claras a punto de nieve, en velocidad 3 y 1/2 con una pizca de sal, los minutos necesarios hasta que estén bien montadas. Reservamos las claras montadas en un bol.
- En el vaso ponemos el helado, el vino, la granadina y el azúcar y batimos a velocidad progresiva 5-7-9.
- Añadimos las claras montadas y batimos 1 minuto en velocidad 3-4.
- Añadimos el hielo y pulsamos el botón turbo durante 15 segundos.
- Servimos enseguida en copas altas, con una pajita.
Como sugerencia lo podéis servir con unos aperitivos de paté, canapés de langostinos, unos mejillones, palitos de cangrejo con mayonesa, almejas... Quedaréis como perfectos anfitriones.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Tiene buena pinta!! Navidad allá vamos!!
Hola tocaya! Pues mira, el tiempo de montar las claras es indefinido. Lo primero decirte que el vaso debe estar bien limpio y bien seco para que te monten bien, y luego otro truco es que le añadas una pizca de sal para que monten antes. El tiempo aproximado que me tardan a mi es tres minutos mas o menos, pero tú lo que haces es quitar el cubilete e ir viendo si están montadas. Ya te digo, a mi alrededor de tres o cuatro minutos. Tambien depende de la cantidad de claras, pero ese tiempo está bien. Un saludo.
Hola tocaya! Bueno, la receta tiene una pinta excelente, debe estar buenísima y genial el incluir después con qué acompañarla. Lo único que no me queda claro es el tiempo necesario hasta que las claras están montadas, yo es que no entiendo mucho y si no se especifica, para mí es un lío
Bueno, pues gracias por esta receta, votada y guardada.
Mari Paz
Está buenísimooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!