Ingredientes
- 125 g calabaza asada
- 125 g Boniato asado
- 50 g azúcar
- la piel de medio limón solo la parte amarilla
- 50 g almendra molida
- 50 g de almendras enteras crudas y piñones
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Pulverizar el azúcar 15 segundos vel.5-10
2. Añadir la piel de limón y programar de nuevo 15 seg. vel.5-10.
3. Bajar los ingredientes de las paredes.
4. Añadir los 125g de calabaza y los 125g de boniato asado (sin piel ni semillas) y los 50g de almendra molida.
5. Mezclar 30 segundos a velocidad 3.
6. Verter la pasta obtenida en una cazuelita de barro de tamaño pequeño, haciendo montaña.
7. Decorar con almendras y piñones
8. Hornear a 180 grados durante 10 minutos hasta que el fruto seco se dore.
9. Servir frío.
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Consejo
1. Puede conservarse fuera de la nevera al no llevar huevo.
2. Receta ideal para Veganos o intolerantes al huevo.
3. se puede sustituir el azúcar por un edulcorante.
4. También se podria hacer la calabaza y el boniato en el varoma. Pelados y cortados en dados, 25 minutos/temp Varoma/vel.1
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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