- TM 31
Ingredientes
- Relleno:
- 100 gr. cabello angel
- Masa:
- 1 cucharada anis en grano
- 60 gr. azúcar
- 1 huevo
- 50 gr. mantequilla
- 350 gr. harina
- 200 gr. leche semi
- 30 gr. levadura fresca panadería
- 1 chorrito agua, azahaar
- Espolvorear:
- sésamo y azúcar
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Con el vaso limpio y seco pulverizamos el azúcar y anises, 20 segundos v 5/10. Añadimos la leche, mantequilla, huevo y levadura. 2 minutos 37º V2,5. Seguidamente agregamos el resto de ingredientes, mezclándolos unos segundos V6. Amasamos 2 minutos vaso cerrado y espiga.
Dejamos reposar 30 minutos en el vaso. Volmemos amasar 1 minuto vaso cerrado y espiga.
En molde para horno cilindrico previamente untado de mantequilla, ponemos la mitad de la masa con ayuda de espátula de siliciona. Con una cucharilla ponemos alrededor el cabello de angel (la cantidad deseada) y con el resto de masa tapamos. Espolvoreamos de azúcar y sésamo. Dejamos aumentar volumen.
Horno precalentado a 180º y horneamos 25 minutos aproximadamente.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
me parece bien. Espero que te guste si la haces. Gracias NuriaGimenez.
Trestorres
el agua de azahar en barcelona se encuentra en supermercados bon preu.
He guardado la receta del bizcocho para hacerla después de las vacaciones parece estar buenisima
puedes encontrarla. Yo la compré Elecler y Carrefour. En algunas farmacias tambien la hay.
Espero lo encuentres y si te decides hacerla que te guste. Gracias Mary Carmen.Bsos.
Trestorres
oooo que buena pinta , me la guardo para hacerla yaaa, pero solo una preguntita ¿donde se compra agua de azahar? gracias y queda valorada ,un saludo