Bizcocho de naranja con canela

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Preparación de la receta

Preparación

Rallamos la naranja con cuidado de que no caiga partes blancas y reservamos.
Precalentamos el horno a 200 grados.
Ponemos el azúcar y los huevos en el vaso y batimos a velocidad 4 durante 15 segundos.
Añadimos el aceite y mezclamos otros 15 segundos a la misma velocidad.
Añadimos las harinas y la levadura en tres veces mezclando entre ellas a velocidad 4 y bajando los restos de las paredes hacia el centro.
Cuando toda la harina esté integrada y sin grumos añadimos la ralladura de naranja y la canela molida.
Dejamos reposar mientras forramos un molde de 22-24 cm.
Untamos un molde con mantequilla derretida o aceite de girasol y lo cubrimos de papel de horno.
Vertemos la masa en el molde y lo horneados a media altura durante 25-40 minutos a 170 grados.
Si vemos que ha subido y se nos está quemando por encima lo podemos tapar con un poco de papel albal sin cerrarlo por los laterales hasta que el bizcocho se termine de hacer.
Para comprobar que está hecho pincharlo con un palo de madera o una brocheta de metal, cuando salga limpia estara listo.