Brownie en 5 minutos por Anacarsim. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

12 ración/es

Nivel

TM 5

por Anacarsim

published: 2018-11-26

modificado: 2018-11-28

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Ingredientes

Brownie en 5 minutos

150 gramo mantequilla
275 gramo azúcar
125 gramo cacao en polvo (con o sin azúcar)
3 unidad / trozo huevos
60 gramo harina de trigo
2 cucharadita vainilla bourbon, vainilla liquida o la que tengas a mano

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Precalentar horno y preparar recipiente

Precalentar el horno a 160 grados celsius y preparar un recipiente cuadrado de 20 cm

Añadir el azucar y el cacao y mezclar velocidad 10, 5 segundos (asi el azucar lo convertimos en glas y lo mezclamos con el cacao). Bajar restos con espatula y repetir si no ha quedado bien mezclado.

Añadir la mantequilla. 3 minutos a 80 grados celsius velocidad 2.

Añadir dos cucharaditas de vainilla y los huevos. Mezclar con giro inverso a velocidad 4 durante 10 segundos. Bajar los restos de las paredes con la espatula y repetir otros 10 segundos a velocidad 4.

Añadir la harina y mezclar 5 segundos a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes y repetir.

Vaciar el vaso en el recipiente de horno y hornear durante 30 minutos a 150 grados celsius. Dejar que se enfrie completamente antes de cortarlo.

Consejo

Es mejor hornear a una temperatura baja para que el brownie quede mas jugoso. También uso granos de cacao crudo y los trituro bien junto con el azúcar para que quede un sabor auténtico de chocolate organico.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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