- TM 31
Ingredientes
- Para 18 unidades, aprox.
- 1 plancha de hojaldre
- 1 Huevo batido, para pintar
- 600 g de leche
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 60 g de maicena
- fideos de chocolate, almendra rallada, fideos de colores.
- azúcar glas
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- precalentar el horno a 200ºC
2.- cortar el hojaldre en tiras finas (2cm aprox.). Enrollar las tiras en los canutillos de metal (previamente engrasados con mantequilla) montando un borde con otro para que sellen, pintar con huevo batido y hornear 12minutosaprox.
3.- Preparar crema pastelera. Poner en el vaso la leche, huevos, azúcar y maicena. programar 8 min/100ºC/v. 4.
4.- Muy importante poner la crema en una manga pastelera y esperar a que esté bien fria. Rellenar los canutillos y terminar apoyando la parte abierta en fideos de distintos colores , coco, almendra, etc. Por último espolvorear con azúcar glass. Perdonar como es la primera vez que publico una receta se me olvidó hacer fotos del hojaldre cortado y como se enrolla. Esta receta la hicieron en una clase de th, mejor que los de pastelería.En mi casa quedé como una reinona de la cocina. También, se pueden rellenar de salado, (ensaladilla, atún y surimi, etc), en ese caso no le ponemos azúcar glass por encima.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Te han quedado preciosos, yo los vi en la clase de repostería y los tengo pendientes!
besos
Me encantan,votada y a favoritos,MJ.
TIENEN QUE ESTAR SUPER BUENOS VOTADA Y A FAVORITOS
te han quedadosuperbien.
Y deben estar riquisimos.Valorada.
Un abrazo marga
No te preocupes, encontarar los canutillos de metal es facil. Los tienes en cualquier ferreteria o en tiendas donde vendan articulos de cocina. Yo los compre en una tienda que hay cerca de la Plaza Mayor.
Q chulos quedan y q facil......lo mas complicado sera encontrar los canutillos, a lo mejor por internet...o a lo mejor los del lidl nos leen y sacan una oferta,jejeje....votada!!!!
uf, qué buena pinta Ankara ... votada y a favoritos.
Yo los compré en una tienda especializada en menaje de hostelería,me costó encontrarlos, la dirección me la dió mi presentadora que es una joya.