- TM 31
Ingredientes
- 200 gr galletas oreo
- 300 gr queso philadelfia mas 50 gr para la base
- 100 gr azucar glas
- 200 gr nata liquida
- 100 gr de leche
- 1 sobre de gelatina neutra, royal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1-Con ayuda de un cuchillo raspamos la crema de las galletas y reservamos.
2-Trituramos las galletas vel-5-7-9.Reservar un poco de galleta triturada,como lo equivalente a 6 mitades,para el relleno.El resto se mezcla con los 50 gr de queso vel-3 e ir subiendo hasta que esté bien mezclado.Cubrir el fondo de un molde desmontable y guardar en la nevera.
3-Calentar la leche y diluir en ella el sobre de gelatina.Dejamos que enfrie un poco,removiendo de vez en cuando.
4-Ahora hay que mezclar,los 300gr de queso,con el azucar , el brick de nata y el relleno que le habiamos quitado a las galletas vel3-1/2-unos segundos.Añadir las galletas trituradas que teniamos reservadas y batir un poco màs hasta que queden bien mezcladas.Pasar a un bol.
5-La leche se supone que ya estara fria,la colamos sobre la mezcla de queso,con ayuda de una cuchara y con movimientos envolventes y lentos vamos mezclando la leche con la mezcla de queso.
6-Depositarla en el molde sobre la base de galletas y dejarla cuajar unas horas en la nevera,tapada con un film.Una vez cuajada,desmoldar y decorar al gusto.
Como vereis el molde que utilicè era muy grande y me quedo muy finita,el molde es de 28cm la proxima vez lo harè en un molde màs pequeño o haré el doble de la receta ,espero que os guste.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La he hecho esta tarde y ha encantado!Como no tenía gelatina en sobre royal, he usado la que tenía en casa, la gelatina neutra de hacendado, para esta cantidad, 6 láminas derretidas con la leche. Y he picado más galleta para espolvorear por encima.
Muchas gracias por la receta, ah, y lo de poner queso en vez de mantequilla a la base, muy bien, fácil de cortar y muy rico!
Saludos!
Gracias por tu voto ,veras como sì te gusta.
Da igual que te haya salido muy grande y finita.......pues tiene una pinta estupenda, me encantan las tartas de queso y con oreo tiene que estar espectacular, me la guardo y ahi van 5 puntitos.
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