CORNETES DE CREMA DULCE DE QUESO

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Preparación de la receta

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-  Untar con mantequilla los moldes. - Cortar la masa quebrada en triángulos o rectángulos lo suficientemente grandes para envolver el molde con una capa de masa. Colocamos cada trozo de masa pegada a cada molde, pintamos con huevo batido y horneamos 15 minutos a 180ºC con el horno precalentado previamente. Deben quedar doraditos. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Con cuidado de que no se rompan, despegamos la masa de cada moldecito y las disponemos en un plato.- Hacemos la crema de queso: echamos en el vaso 4 cucharadas de azúcar glas junto con el queso de untar. Mezclamos en velocidad 4 durante 30 segundos.

- Llenamos la manga pastelera poniendo alguna boquilla rizada grande y rellenamos los cornetes (tienen que estar fríos para rellenarlos).- Derretimos el chocolate negro junto con una cucharadita pequeña de mantequilla en el vaso, 3 minutos 50º. Metemos el chocolate en una manga pastelera y poniendo una boquilla fina redonda hacemos las tirillas de chocolate sobre los cornetes y los dejamos enfriar para que el chocolate solidifique. Ya los tenemos listos.