CREMA CATALANA por isabel ortiz regidor. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

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Nivel

TM 31

por isabel ortiz regidor

published: 2016-03-19

modificado: 2016-03-19

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Ingredientes

1 Litro de leche (entera, semi o desnatada

1 litro leche semi
1 vaina canela
1 vaina vainilla
150 gramos azúcar
5 huevos
1 Piel de un limón
25 gramos almidon de hacer crema
20 gramos maizena

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Preparación de la receta

CREMA CATALANA ISABEL

Poner la mariposa en las cuchillas y echar todos los ingredientes excepto la canela, vainilla y pie de limón.

Programar 15 segundos, velocidad 3 1/2.

A continuación echar el resto de ingredientes y programar 11 miutos, 90º, velocidad 2 1/2.

Para finalizar poner 2 minutos, sin temperatura, velocidad 2 1/2.

Si ha quedado espuma, volver a programar 2 minutos, 90º, velocidad 2 1/2.

Buenisima¡¡¡¡¡

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.