Coca de llanda de chocolate por danachus. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

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Tiempo de preparación

12min

Tiempo Total

52min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por danachus

published: 2018-11-19

modificado: 2018-11-19

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Ingredientes

Coca de llanda de chocolate

160 gramo harina de trigo, 320
160 gramo chocolate polvo o cola cao, 320
140 gramo azúcar, 280
190 gramo leche de vaca, 380
125 gramos aceite, 250
2 sobres gaseosa en polvo, 4
2 unidad / trozo huevos, 4

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a 180º.

Pesamos en el vaso la harina y el chocolate. Lo tamizamos para que no hayan grumitos, programando 15 segundos al 6. Reservamos en un bol.

Ponemos el azúcar y los huevos en el vaso. 3 minutos, temp. 37º, velocidad tres y medio. Volvemos a programar el mismo tiempo y velocidad, sin pinchar la temperatura. (aunque veremos la lucecita encendida, por el calor residual que tiene la máquina)[/i]

Añadimos el aceite y la leche. Programamos 10 segundos al 3. [/i][/i]

Incorporamos la harina y chocolate reservado y los gasificantes. Colocamos el selector en vaso cerrado y pulsamos 7 veces la función Turbo.[/i][/i][/i]

Pasamos la mezcla al molde forrado con papel de hornear.

Horneamos de 30 a 45 minutos, según hornos.

Consejo

Fuente: www.canecositas.com

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.