Dulces y postres

MARQUESAS

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Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
45min
ración/es
30 ración/es
Nivel
baja
  • TM 5
por mariecarmen
published: 2017-03-06
modificado: 2017-03-06
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Ingredientes

MARQUESAS

  • 240 gramos azúcar
  • 3 o 4 unidad / trozo tiras de piel de limon, (SOLO LA PARTE AMARILLA)
  • 250 gramos almendra molida, (CRUDAS)
  • 40 gramos harina de repostería
  • 40 gramos maicena
  • 1 cucharadita levadura química en polvo
  • 4 unidades huevos
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    MARQUESAS

  1. 1. PRECALIENTE EL HORNO A 200ºC

    2. PONGA EN EL VASO 120 g DE AZÚCAR Y PULVERICE 20 seg/vel 10. RETIRE DEL VASO 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR GLAS Y RESERVE PARA ESPOLVOREAR.

    3. AGREGUE LA PIEL DE LIMÓN Y PULVERICE 15 seg/vel 10.

    4. AÑADA LA ALMENDRA MOLIDA, LA HARINA, LA MAICENA Y LA LEVADURA Y MEZCLE 10 seg/vel 10. RETIRE A UN BOL, TERMINE DE MEZCLAR CON LA ESPÁTULA Y RESESRVE

    5. COLOQUE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, PONGA LOS HUEVOS Y 120 g DE AZÚCAR. BATA 6 min/37ºC/ vel 3.5. DESPUÉS BATA 6 min/vel 3.5.

    6. INCORPORE LA MEZCLA RESERVADA Y MEZCLE 6 seg/vel 5. TERMINE DE MEZCLAR CON LA ESPÁTULA Y RELLENE 3/4 PARTES DE 30 CÁPSULAS PARA MAGDALENAS CUADRADAS O REDONDAS.

    7. INTRODUZCA EN EL HORNO, BAJE LA TEMPERATURA A 180ºC Y HORNEE 10-15 MINUTOS, HASTA QUE ESTEN DORADAS. ESPOLVOREA CON AZÚCAR GLAS RESERVADO, DEJE ENFRIAR Y SIRVA.

    2. INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  2. POR 1 UNIDAD

    ENERGÍA

    427 KJ/ 102 KCAL

    PROTEÍNAS

    2.9 g

    HIDRATOS DE CARBONO

    10.5 g

    GRASA

    5.4 g

Consejo

DEL LIBRO DE RECETAS DULCES NAVIDEÑOS

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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