Tiempo de preparación
45min
Tiempo Total
1h 10min
ración/es
8
persona/s
Nivel
--
Ingredientes
NEW YORK CHEESECAKE
- 3 unidad / trozo huevos
- 300 gramos de leche condensada
- 600 gramos de queso cremoso
- 250 gramos de mantequilla (con o sin sal)
- 1 paquete galletas maria, Paquete y medio
- 50g chorrito de nata para montar, Mínimo 35% materia grasa
- 1/2 tarro mermelada de frambuesas, Lo necesario para cubrir la tarta
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Introducir paquete y medio de galletas en el vaso
"Vaso cerrado" y triturar 5o6 segundos a velocidad 4 (reservar)
Añadir la mantequilla y calentar hasta que este licuada unos 2 minutos/ temp 50°/ velocidad 1
Mezclar las galletas con la mantequilla liquida y la colocamos en un molde desmontable de 26cm de diametro prensanto esta pasta para hacer la base. - Limpiar el vaso "Vaso cerrado" y añadir lo huevos, la leche condensada,el queso crema y la nata. Batir 10 segundos a velocidad 3 1/2
O hasta que este todo bien mezclado. Verter con cuidado esta preparación sobre la base que hemos preparado en el molde.
Precalentar el horno a 180 ° unos 25-30 min hasta que suba y se dore la tarta.Entonces introducimos un cuchillo para comprobar que esta en su punto (jugosa, no muy hecha)
Sacar del horno y dejar que se enfríe.
Desmoldar y cubrir con mermelada de frutos del bosque o frambuesas.
Para la base
Para el Relleno
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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