- TM 5
Ingredientes
- 500 g Hojaldre
- 200 g leche
- 300 g nata
- 185 g azúcar
- 50 g harina de maiz (Maicena)
- 5 unidad huevos
- 1 unidad cascara de limón
- 1 rama / palo canela
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
-En el vaso
"Vaso cerrado" colocar:200 gramos leche
300 gramos nata
185 gramos azúcar
50 gramos harina de maiz (maizena)
5 unidades huevos
-Mesclar 10seg /vel4.
- Colocar la mariposa en las cuchillas
-Juntar la piel del limón y la rama y programar 22 min.Tem 90º /Vel.1
"Velocidad cuchara" -Untar los moldes con mantequilla para que la masa no se adhiera.
-Estirar el hojaldre y colocar en los moldes cuando este bien finita, reservar.
-Al terminar el relleno pasar por un colador, verter en los moldes sin que llegue hasta arriba y llevar al horno pré-caliente 200º unos 15 min. luego bajar a 180° durante 5 min hasta quedar dorados.
Deje enfriar
Espolvoree con canela y listo.
Mezclar ingredientes
Consejo
Si supera el tiempo de coccion es posible que el relleno se adhiera al vaso de la thermomix. si una vez terminado la consistencia es muy líquida puede probar un par de minutos más (tener en cuenta que no debe espesar mucho ya que luego se introducirá en el horno).
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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