Dulces y postres

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Tiempo de preparación
8min
Tiempo Total
48min
ración/es
10 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-02-24
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 5 peras conferencia
  • Masa:
  • 350 gr. harina
  • 130 gr. mantequilla
  • 70 gr. agua
  • 8 gr. azúcar avainillado
  • 1 cucharadita levadura, polvo
  • Crema:
  • 300 gr. leche semi
  • 200 gr. nata 18%m.g.
  • 120 gr. azúcar
  • 1 huevo
  • 50 gr. harina maiz
  • 1 pizca canela en polvo
  • Espolvorear:
  • azúcar moreno
  • Pincelar: Mermelada al gusto
  • Az
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  2. Masa: Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso y programar 15 segundos velocidad 6.

    Extender en molde para horno con ayuda del cubilete. Seguidamente le ponemos el relleno.

    Relleno: Añadir todos los ingredientes al vaso y programar 7 minutos 90º V4. Volcar sobre masa quebrada.

    Pelar las peras y laminarlas como nos guste, colocar sobre el relleno y espolvorear de azúcar moreno.

    Precalentar el horno a 180º y hornear 35/40 minutos.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
España

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Postre pera conferencia
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