- TM 31
Ingredientes
- 60 g de azúcar
- Mondas de limón
- 200 g de leche
- 50 g tulipán
- 1 cucharilla de sal
- 80 g de nata
- 2 huevos, +1 yema
- 60 g de, anís
- 35 g de levadura
- 900 g de harina
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1º paso: pulverizar el azúcar con el limón 30 segundos velocidad 5-7-10
2ºpaso: introducir la leche, tulipán, nata y la sal y programar 1.30 temperatura 37 velocidad 3.
3ºpaso: echar los huevos y la yema, el anís y la levadura y mezclar 15 segundos velocidad 4.
4ºpaso: echar 300g de harina y programar 2 minutos velocidad 6.
5ºpaso: programar 3 minutos con el vaso cerrado velocidad espiga e ir echando poco a poco el resto de la harina.
Dejar doblar el volumen, hacer pequeñas porciones de masa, untar las manos en tulipán, presionar con las palmas de las manos y elaborar la rosquilla, dejar doblar el volumen y a continuación freír en aceite de girasol con temperatura baja, pues dobla el volumen al freÍrlas. Y por ultimo untar en azúcar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Riquisimasss
Riquísimas
Hola Carmen unas dudillas que tengo, la nata es de cocinar o montar?el anís es el licor verdad?la levadura es de sobre o fresca?y la harina puede ser normal o de fuerza? que de cosas te pregunto los he visto y como tienen tan buena pinta he pensado hacérselos mañana a mis niños, te doy mis votos.
Un saludo
TIENEN MUY BUENA PINTA
COLORVERDE
carmiña estas rosquillas tienen una pinta que perfectas e igualaditas te han salido a favoritas de cabeza vamos un saludo
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