Ingredientes
- 200 g de galletas, sencillas o con gusto a canela
- 80 g de mantequilla, textura pomada
- 1 bote de queso, (unos 250 g ) tipo Quark
- 200 gde crema de leche
- 125 g de azúcar
- 3 ½ hojas de gelatina
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner la gelatina cubierta con agua para que se hidrate.
Disponer las galletas en el vaso y triturar 5 segundos a velocidad 10.
Añadir la mantequilla a las galletas y mezclar 5 segundos velocidad 5 .
Con la masa de las galletas forraremos un recipiente de unos 24 cm de diámetro (que sea desmoldable) solo la parte del fondo, con la ayuda del cubilete presionamos para que la masa quede firme y lo reservamos en el congelador el tiempo de acabar la tarta.
En el vaso mezclaremos la crema de leche con el azúcar 8 minutos a 90 º C una vez acabe el tiempo añadiremos el queso y sin programar temperatura lo mezclamos 30 segundos a velocidad 5
Sacamos del agua la gelatina ,la escurrimos y la añadimos al queso, programar 30segundos velocidad 5.
Vertemos la mezcla encima la base de las galletas y lo dejamos enfriar en la nevera una hora .Una vez este cuajado lo bañamos con una mermelada de frutos rojos
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisima. La he hecho con queso untar light blanco. Las cgalletas me han quedado pcoo compactas . pero delicioso
no se porque ha quedado editada de esa forma en la vista previa no me di cuenta ,se nota que es mi primera receta
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