- TM 31
Ingredientes
- 1 sobre de galletas, (tipo maria)
- 90 g de mantequilla
- 20 g de brandy
- 300 g de chocolate negro, foundant
- 100 g de azúcar
- 500 gde leche de soja de chocolate (Ej. marca Hacendado)
- 500 g de nata, vegetal (18% de materiagrasa marca Hacendado), sino nata de cocinar normal.
- 2 sobres de cuajada, (Royal)
- Birutas de anis de colores para adornar (opcional) o sustituible por otro adorno.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1- Trituramos las galletas a base de golpes de turbo y las apartamos a un cuenco.
2- Derretimos los 90g de mantequilla en el microondas y la vertemos sobre los polvos de galleta mezclándolo bien. Si queda muy seca se le puede añadir un chorrito de leche de soja de chocolate.
3- Lo volcamos a un molde y ls extendemos hasta que quede bien uniforme ayudádonos con una espátula o una cuchara.
4- Una vez bien extendido y uniforme le echamos por encima los 20 g de brady y que quede todo bien
impregnado. Lo reservamos para luego.
5- Rallamos los 300g de chocolate a golpes de turbo.
6- Añadimos el resto de los ingredientes: 100g de azúcar, 500g de nata vegetal, 500g de leche de soja de
chocolate y 2 sobres de cuajada.
7- Programamos 7 minutos a temperatura 90 grados a velocidad 5.
8- Al terminar vetemos la mezcla en el molde ayudándonos con un cazo para que caiga el chorro encima de éste y no se estropee al caer el fondo de galleta.
9- Lo dejamos reposar unos minutos y lo metemos en frigorífico.
10- Cuando esté bien enfrío ya lo podemos decorar y desmoldar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Que bien te ha quedado.......valorada
Besos
Carmen que tarta mas bonita y rica te ha quedado, te la voto y me la guardo en mi lista ,gracias por compartirla
Tiene una pinta espectacular. De momento no puedo comer dulce pero me la guardo para cuando me den la "libertad condicional" y pueda volver a disfrutar de los dulces.