- TM 31
Ingredientes
- Para la base:
- 200 gr. de Galletas de limón
- 50 gr. de Mantequilla
- 1 chorrito de ron
- Para el relleno:
- ½ vaso de ron
- 1 vaso de agua
- 100 gr. de azúcar moreno
- Zumo y ralladura de 3 limas
- 1 manojogrande de hojas de hierbabuena
- 1 sobre de gelatina neutra
- 300 gr. de nata
- Para la cubierta
- 1 sobre de gelatina de limón, Royal
- ½ litro de agua
- Colorante verde
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para preparar la base trituramos las galletas en velocidad 10. Añadimos la mantequilla fundida y el ron. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
Colocamos la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionamos con el dorso de una cuchara extendiéndola por toda la base. Reservar en la nevera.
Ponemos en el vaso el ron, el agua y el azúcar y programamos 5 minutos, 80º, velocidad 2. Añadimos la hierbabuena, el zumo y ralladura de las limas, programamos 15 minutos, 80º, velocidad 2.
Dejamos templar y colamos. Añadimos la gelatina y mezclamos durante 2 minutos, 50º velocidad 4. Añadir la nata y programar 2 minutos, velocidad 3, sin temperatura. (pulsando el boton de encendido quitamos la temperatura).
Verter la mezcla sobre la base de galletas, dejar que se enfrie y meter en la nevera hasta que cuaje.
Para hacer la cubierta, disolver la gelatina de limón en 250 ml. de agua hirviendo, y remover hasta que esté completamente disuelta. Añadir 250 ml. de agua fría y remover. Poner unas gotas de colorante verde y dejar enfriar.
Verter sobre la crema ya cuajada y mantener en la nevera. Queda mejor de un día para otro.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola,me encanta tu tarta y la voy a hacer mañana.Da igual poner nata de montar que de cocinar.
Muchas gracias
Ana, yo lo encontre es "Supercor", pero tambien lo he visto en Hipercor y en Carrefour. Un beso y gracias!!!
estoy deseando hacerla pero no encontrado el colorante votada
Rayo, cuenta, cuenta, cuando te animes...no te arrepentiras!!
Gracias Carmenaranda!!!
muchas gracias Ana. La verdad es que es chulo eso de los colorantes, consigues el color que quieras!! la verdad es que esta riquiiiisima, no quedo ni un trocito!!Un besito
La verdad es que es diferente, y para verano es muy fresquita...animate, que seguro que aciertas!!Un saludo
UNA TARTA MUY ESPECIAL TAMBIEN LA APUNTO QUE HA MI HERMANO LE FLIPAN LOS MOJITOS. SALUDOS.