- TM 31
Ingredientes
Masa
- 1 paquete galletas principe
- 3 huevos
- 120 gramos azúcar
- 200 gramos leche
- 100 gramos aceite de girasol
- 1 sobre levadura
- 100 gramos pepitas de chocolate, (opcional)
Cobertura
- 150 gramos Chocolate Postre (tipo Nestle)
- 50 gramos mantequilla
- 50 gramos agua
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.
Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm. de diámetro y vertemos la mezcla del vaso en él. Cogemos el molde y con cuidado le damos unos golpes contra la encimera para que salga el aire y repartimos las pepitas de chocolate sobre la masa.
Metemos al microondas y programamos 10 minutos, a 900W . Cuando termine este tiempo, dejamos el bizcocho dentro del microondas (apagado), con la puerta cerrada, durante 5 minutos más.
Sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos con la cobertura de chocolate.
Ponemos el chocolate en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7. Con la espátula, bajamos los restos que queden en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el agua y programamos 4 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
Incorporamos la mantequilla y programamos 4 minutos, temperatura 37º y velocidad 2. Comprobamos que quede una mezcla homogénea; si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Cubrimos el bizcocho con esta cobertura y dejamos reposar hasta que la cobertura se enfríe
Preparacion del Bizcocho
Preparacion de la cobertura
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Holaa
Puedo sustituir los huevos por otra cosa? Quiero hacerla para un cumpleaños y para que tod@s la puedan comer por si alguien es alérgico
Salu2
Siempre sale buenicima
Siempre sale deliciosa
Yo le puesto 500 gr. De galletas, 4 huevos y un poco mas del resto de ingredientes. Y en lugar de 1 sobre de levadura, dos sobres de gaseosa azules y dos blancos. La cobertura la hecho de chocolate blanco. Y la he decorado con fideos de chocolate y gallettas pricipe mini. La he horneado a 180 grados durante unos 40 minutos. Sale buenisima.
Yo le hice unas variantes, lo abrí por la mitad y le puse crema pastelera, le cubri con nata montada y finalmente ralle un poco de chocolate para adornarlo.......el resultado......Expectacularrrrr.
Recomiendo untar el bizcocho con un poco de almibar.
Buenísima......un éxito
Isabel
La he hecho y ha salido buenísima! He puesto 500gr galletas y la he horneado en la fusión 40 min + 10 de reposo. Espectacular! Voto 5 estrellas.
Yo la hice en el horno a 180* sin molde de silicona durante unos 25 o 30 ' y salió muy buena. para la cobertura le puse una tarrina de fondeu de chocolate de Nestle. Salió muy buena
sale esquisito y perfecto
Doy fe de que sale bueniiiiisima!!!