Variaciones Tarta de Zanahoria-Carrot Cake

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Preparación de la receta

BIZCOCHO

1.- Precaliente el horno a 180º

2.-Ponga el azúcar junto con la piel de naranja pulverice 20 seg/vel10. Reserve

‎3.-Pon las zanahorias troceadas en el vaso y trocea 5seg/vel 5. Retira y reserva

‎4.- Ponga en el vaso los huevos el azúcar glass con la piel de naranja y el aceite, mezcle 30 seg/vel 5

‎5.- Agrege las zanahorias ralladas y mezcle 15seg /vel 3.

‎6.- Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal, mezcle 5 seg/ vel 6.

‎7.- Páselo a un molde 26cm. de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea 55 minutos aproximadamente y deja enfriar dentro del molde (20 minutos).


COBERTURA:

1.- Eche el azúcar en el vaso y hagalo glas programando 20 seg/ vel progresiva 5-10

2.- Programe vel 3, sin tiempo y ve agregando el queso de untar por el bocal. Reserve.

3.- Ponga la mariposa en las cuchillas y eche la nata muyyyyyyy fría, monte en vel 3 y medio sin programar tiempo, deberá estar muy atento para que no se le pase y haga mantequilla.

4.- Una la nata montada y la mezcla de azúcar glas con el queso de untar con movimientos envolventes.

DECORACIÓN:

Abra el bizcocho por la mitad y rellénelo con una buena capa de frosting o cobertura. Vuelva a poner la capa de bizcocho encima. Extiende el frosting o cobertura por encima y por los laterales y decora al gusto!!!!. Ponga en la nevera al menos 15 minutos!!!