- TM 31
Ingredientes
- 750 gr. bacalao (desalao/trozos)
- 10 champiñones, grandes frescos
- 50 gr. aceite oliva virgen
- 2 hojas laurel
- 2 ajos
- 1 rocio cominos (especias)
- 1 cucharadita pimentón dulce, (vera)
- 200 gr. vino blanco
- 300 gr. agua
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso el aceite. 5 minutos, varoma, velocidad 1.
Mientras tanto lavamos los champiñones y quitamos el tronco (reservamos).
Incorporamos el laurel, ajos, pimentón dulce y cominos, 4 minutos /varoma/velocidad 1.
Los champiñones los ponemos en recipiente varoma (abajo), arriba colocamos el bacalao en trozos y en el cestillo ponemos los troncos del champiñón (laminándolos).
Incorporamos el agua y el vino en el vaso. Colocamos el cestillo dentro y ponemos el recipiente varoma encima. Programamos 25 minutos/varoma/velocidad 1.
Acabado el tiempo emplatamos.Rellenamos los champiñones con el bacalao (lo desmigajamos) y acompañamos con los tronquitos, rociándolo todo con la salsa.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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