- TM 31
Ingredientes
- 4-5 ajos
- 100 gr mantequilla (en pedazos)
- 1-2 guindilla, (opcional)
- 1 cuchara sopera de harina
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de nata liquida
- 4 cucharas de vino blanco
- 1 cucharilla de mostaza (yo prefiero dijon)
- 500-600 gr de gambas crudas peladas
- sal y pimienta al gusto
- arroz hervido para servir
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner el ajo en TM 5 sec vel 5. Anadir la mantequilla y la guindilla 5min temp var, vel 1.
Anadir la harina y mezclar 5 sec vel 5. Con TM en vel 1 anadir el caldo, la nata y el vino y mezclar por unos segundos.
Hervir todo durante 2 min, temp var, vel 1. Anadir mostaza, sal y pimienta y mezclar 5 seg vel 5.
Anadir las gambas y cocinar durante 8 min, temp 100 en reverso vel cuchara.
Echar en un bowl y decorar con un poco de perejil.
Servir con arroz hervido en TM.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
czumel,me chiflan las gambas al ajillo,pero son muy distintas a las que yo suelo hacer.
Me guardo tu receta con tu permiso.
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La foto del plato se ve con una pinta...ummmmm!!!!!!!.
Gracias por compartirla.Un beso!.
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VAYA PINTA!!!
guardada y votada, esto hay que probarlo!!
Hirma
Me alegro que te hayan gustado. Es una de mis recetas favoritas
¡Buenísimas! El ajo y la guindilla le dan un punto buenísimo.
Si reverso es giro a la izquierda.
Yo le pongo mas ajo y guindilla de la que indico en la receta y salen buenisimas y con mucho sabor.
Gracias por tu voto.
Gracias. Creo que ya lo he arreglado. Era mi primera receta.
Hay una opción cuando la cuelgas para ajustar la foto, vuelve a editarla y más abajo lo verás
Sol
Hola, o es mi ordenador o has puesto una foto tan grande que no se ve lo demás??
Que haría yo sin thermomix!!
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