Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Merluza al vapor con guarnición

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Tiempo de preparación
26min
Tiempo Total
26min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-01-20
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 1 merluza, (1.000 kg.)
  • 500 gr. repollo
  • 200 gr. zanahoria
  • 3 ajos
  • 50 gr. jamón
  • 2 patatas medianas
  • 55 gr. aceite oliva
  • 5 gr. sal
  • 250 gr. agua
  • sal verduras
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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. Poner en trozos grandes el repollo y las zanahorias. Picar 5 segundos v5 y reservar.

    Incorporar el aceite. 2 minutos varoma v1. Añadir los ajos pelados y el jamón, 3 minutos varoma V1. Terminado el tiempo picar 5 segundos v5. Poner las verduras picadas en el vaso, añadir la sal y el agua.

    En el recipiente varoma en la parte de abajo colocamos la merluza, salar con la sal de verduras, en el bandeja de arriba ponemos las patatas en láminas finas con un poquito de sal.

    Poner en el vaso y programar 20/22 minutos varoma, giro izquierda y cuchara.

    Terminado el tiempo, emplatar.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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