- TM 31
Ingredientes
- 1200 gr. lomos de rape
- 2 ajos
- 2 cayenas
- 50 gr. aceite oliva virgen
- 20 gr. harina
- 1 cucharada pimentón
- perejil picado
- 300 gr. agua
- 100 gr. vino blanco
- 100 gr. guisantes (congelados)
- 12 mejillones, (congelados )
- sal al gusto
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner los ajos pelados y la cayena en el vaso, picar 3 segundos velocidad 5. Añadir el aceite y programar 4 minutos varoma velocidad 1. Echar el pimentón y la harina, 2 minutos 100º velocidad cuchara.
En el recipiente y bandeja varoma colocamos los lomos de rape( si son muy grandes partirlos un poquito ) y los mejillones.
Añadir el agua, vino blanco, perejil picado,guisantes y la sal. Programar 35 minutos varoma giro izda y velocidad 1. Ponemos encima el recipiente varoma.
Emplatar y salsear.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
que sí, pero yo pongo lo que he utilizado, en este caso han sido directamente congelados. Si necesitas alguna otra aclaración, aqui estoy. Gracias Pili1971
Trestorres
pero tengo una duda, cuando pones mejillones y guisantes congelados ¿por qué? es que lo he visto también en otras recetas que especificáis "congelados" y la verdad no se que diferencia hay, no se pueden usar sin congelar?, bueno cuando puedas contestame y hay de dejo mis votos. Gracias.
Carmen-Sanlucar, por tu comentario y voto. Besos.
Trestorres
hay tienes mis 5 estrellas .que rico ..otro guisito de pescado .
gracias por compartirlo
carmen-sanlucar
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