Mojo rojo con pimientas de La Palma por Adela Bringas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Salsas Salsas

Tiempo de preparación

8min

Tiempo Total

8min

ración/es

500 g

Nivel

TM 31

por Adela Bringas

published: 2010-01-08

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

1 papa sancochada (cocida)
30 g de pimienta, s de La Palma
300 g de agua
150 g de aceite de girasol, o semilla
10 g de vinagre de jerez
1/2 cucharadita de sal gorda
1 ó 2 guindillas al gusto

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Preparación de la receta

Ponga el agua y las pimientas de La Palma en el vaso y programe 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Retire y reserve el agua.

Limpie bien las pimientas quitándoles toda la piel y sacando y reservando la carne.

Ponga en el vaso el agua reservada, la carne de las pimientas, 30 g de papas sancochadas, el aceite, el vinagre y la sal gorda y programe 40 segundos, velocidad 4.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.