Ingredientes
CREMA DE TOMATE
- 1000 gramos de tomates madures
- 150 gramos de cebolla cortada en cuartos
- 100 gramos de pimiento rojo troceado
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 70 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 9 ramitas de hierbabuena fresca
- 700 gramos de agua
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga en el vaso los tomates y triture 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire del vaso a un bol y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga la cebolla, el pimiento, los ajos y la zanahoria y trocee 6 segundos, velocidad 5. Con la espátula baje las verduras al fondo del vaso.
Agregue el aceite y sofría 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
Incorpore el tomate triturado, la sal y el azúcar y sofria20 minutos, Varoma, velocidad 1.
Añada una ramita de hierbabuena y el agua. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Vuelque a una sopera y sirva.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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