Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
0
ración/es
Nivel
baja
- TM 31
published: 2010-01-12
modificado: 2022-05-25
Ingredientes
- 250 gr de berenjenas, sin piel, troceadas
- 150 gr de patata, sin piel, troceadas
- 100 gr de setas (a elegir según preferencia)
- 100 gr de nata
- agua, sal, nuez moscada, pimienta, aceite de oliva
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se pone la berenjena y la patata y se trocea, 3 segundos, velocidad 5.
Se añaden 20 gr de aceite de oliva.
Se programa, 15 min, 100ºC, velocidad 1
Se añaden las setas, se trocean, 3 segundos, velocidad 5.
Se añaden 150 gr de agua.
Programamos 8 min, 100ºC, velocidad 1
Se añade la nata, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Se programa 7 min, 70ºC, velocidad 3.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Esta muy buena esta crema! Nos ha gustado mucho. Yo al final la triture unos segundos al 7 puesto que quedaban demasiados grumos para nuestro gusto,. Pero esta muy rica. Gracias por compatirla. Votada y a favoritos.
No, la pones cruda, pelada y en trozos. Se cuece junto con la berenjena.
Tiene buena pinta. Pero, ¿ hay que cocer las patatas antes de meterlas en la TH??
Gracias,
MAnu