Crema de calabaza por BeaLorza. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

32min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 31

por BeaLorza

published: 2015-01-03

modificado: 2015-01-03

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Ingredientes

1 calabaza, 800gr aprox. pelada y troceada
1 unidad puerro mediano, troceado
50 gramos aceite de oliva
1 unidad patata mediana, cortada a cuartos
500 gramos agua
1 pastilla caldo de pollo o vegetal
1 pellizco pimienta
1 pellizco curry en polvo

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Accesorios

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Preparación de la receta

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1. Trocear el puerro 5s vel. 5

2. Bajar la verdura con la espátula, añadir el aceite y sofreir 7 min. Varoma vel. 1

3. Agregar la calabaza, la patata, el agua, la pastilla de caldo, la pimienta y el curry. Porgramar 20 min. Varoma vel. 1

4. Triturar 1 min. vel. progresiva 5-10

Consejo

Se puede servir con picatostes, virutas de cebolla frita o virutas de bacon salteado o jamón ibérico.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.