Crema de coliflor al curry por MIRIAMHM. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

6 ración/es

Nivel

TM 5

por MIRIAMHM

published: 2016-03-10

modificado: 2016-07-11

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Ingredientes

Coliflor Patata Cebolla Nata Curry Caldo vegetal Aceite de Oliva Sal

1 coliflor mediana
1 patata
1/2 cebolla
1 brick de nata de 200 gr
1 cucharada colmada de curry
3 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 cubito caldo vegetal o sal

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Accesorios

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Preparación de la receta

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* Poner toda la verdura en el vaso: Velocidad 5 durante 30 segundos.

*Añadir el cubito de caldo o la sal,el curry y el aceite de oliva. Cubrir con agua: Temperatura Varoma, Velocidad 2 durante 17 minutos.

*Añadir la nata: Temperatura Varoma,Velocidad 2 durante 5 minutos.

*Triturar en velocidad progresiva hasta obtener una crema fina.

Consejo

Se puede servir acompañada de picatostes o unas ramitas de coliflor a la plancha.

Si nos gusta mucho el sabor del curry, se le puede espolvorear un poco por encima

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.