- TM 31
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 50 g de pimiento verde
- 40 g de cebolleta
- 70 g de pepino, pelado
- 300 g de melón, (100 g son para el acompañamiento)
- 8 lonchas de jamón serrano
- 15 g de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta
- 7 cubitos de hielo
- 65 g de aceite de oliva, virgen
- 130 de agua, muy fría
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponga las lonchas de jamón entre dos láminas de papel de horno y métalo en el microondas 6 minutos a máxima potencia para que quede crujientes. Una vez esté frío desmenuce con las manos y resérvelo.
2. Ponga en el vaso todas las verduras, los 200g de melón, el vinagre, la sal y el hielo. Programe 30 segundos velocidad 5 y a continuación programe 3 minutos a velocidad 10.
3. Añada el agua y el aceite y programe 2 segundos, velocidad 7.
4. Cuele el gazpacho con el cestillo. Añada agua con hielo si lo desea más líquido.
5. Sírvalo con trocitos de melón y con el jamón crujiente.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hoy mismo he preparado tu gazpacho de melón, y eso que no estamos en temporada! He dividido en 4 las proporciones porque lo he hecho individual. Muy bueno, pero la próxima vez probaré ha echarle algo mas de melón.
Votada y gracias.
Otra estupenda receta de temporada y con un aspecto deliioso!!!! gracias por compartirla.-
Ideal!!!!
Felicidades por tu receta. No te voto porque ya no voto, pero te mereces un 5 estrellas!!!!!
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