- TM 31
Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
- 100 g LENTEJAS COCIDAS
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad zanahoria
- 1 unidad puerro
- 1 rama apio
- 1 l Caldo ave
- 50 cm vino blanco
- 4 cucharada aceite de oliva
- 2 rama Tomillo
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparación:
Pelar y picar la cebolla y el puerro. Pelar la zanahoria, eliminar las puntas y cortarla en rodajas. Retirar los hilos al apio y cortarlo en daditos. Calentar 2 cucharadas soperas de aceite en una cazuela y sofreír la cebolla, la zanahoria, el puerro y el apio durante 5 minutos, hasta que la cebolla comience a dorarse. Bañar con el vino y el caldo, llevar a ebullición y cocer a fuego bajo 30 min.Añadir las lentejas y el tomillo y cocinar 20 minutos más, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.Cortar la carne de pavo en dados de 2 centímetros de lado y dorarlos en una sartén con el resto del aceite durante 1 minuto. Añadirlos a la cazuela con una pizca de sal y de pimienta recién molida. Remover bien y cocinar la sopa durante 5 minutos más.Repartir la sopa minestrone en platos hondos y servirla inmediatamente, antes de que se enfríe.
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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