crema de alcachofas con chirlas. por evacarla. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

50min

Tiempo Total

50min

ración/es

4 ración/es

Nivel

medio

TM 5

por evacarla

published: 2016-02-22

modificado: 2016-02-22

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Ingredientes

crema

500 gramos alcachofa, congelada
2 dientes de ajo
50 gramos aceite
250 gramos chirlas

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Accesorios

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Preparación de la receta

preparacion

introducir los ajos enb el "Vaso cerrado" y el aceite y picar V5/ 5 segundos.

Introducir las alcachofas y sofreir 10mint/120ºC/"Velocidad cuchara" .

Preparar el varoma con las chirlas.

Introducir agua, que cubra y cocer 30 mint/varoma/"Velocidad cuchara" y poner el varoma en su posicion, para que se abran las chirlas.

Triturar de Vel5 a 10 progresivamente.

Servir caliente, poner un chorrito de aceite de oliva y las chirlas por encima.

Consejo

Se puede acompañar en vez de con chirlas con taquitos de jamón.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.