- TM 31
Ingredientes
ingredientes
- 8 unidades huevos caseros pequeños
- harina
- 1/2 sobre de ROYAL
- azúcar
- ralladura de limón
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se pesan los ocho huevos,y se toma nota del peso para el azucar; se quitan tres huevos de la pesa y se toma nota del peso de los cinco huevos para la harina.
Se pone la mariposa en las cuchillas,se hechan los 8 huevos junto con las ralladuras de limón (solo la parte amarilla),se baten 10 minutos a velocidad 2,5.Se programa 25 minutos velocidad 2,5 o 3,y se incorpara suavemente el azucar por el bocal.
Mientras ,se mezcla el royal con la harina y se tamiza ,al ir terminandose el tiempo programado se va añadiendo por el bocal esta mezcla, muy poco a poco,se termina incorporando con la espatula con movimientos suaves.
Con el horno precaliente,se enharina un molde desmontable aproximadamente de 30cm.de diametro ,se vierte la mezcla y se hornea . En la regilla en posicion segunda,30 minutos a 170º.
Se deja enfriar un poco y se emplata ,espolvoreandose con azucar glass.
Bizcocho de Georgina
Consejo
Es muy importante que los huevos sean caseros y pequeños....
La receta original es para batir a mano con los mismos tiempos,menos mal que tenemos la thermomix....
Gracias a Georgina por habernos dado esta receta.....
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
la harina viene dada por el peso de cinco huevos....
Marita.
de harina = el peso de cinco huevos.
Marita.
No ,las cantidades las dan el peso de los huevos,segun lo que pesen los huevos varian las cantidades de azucar y de harina....
el peso de ocho huevos , es para el azucar.
el peso de cinco huevos ,es para la harina.
Marita.
Faltan cantidades n?
de harina cuanta cantidad?
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