- TM 31
Ingredientes
- 100 gr. de azúcar moreno
- 85 gr. de azúcar glas
- 100 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 225 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 100 gr. de pepitas de chocolate
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echamos la mantequilla en el vaso y programamos 4 minutos, a
temperatura 100º y velocidad 1. Reservamos en un bol.Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el azúcar moreno, el azúcar
glas y el huevo. Batimos durante 40 segundos, a velocidad
3.Añadimos la harina, la mantequilla reservada y la levadura. Mezclamos a
velocidad 2, sin tiempo, hasta que se forme una masa
homogénea..Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
Envolvemos la masa en papel film transparente y dejamos reposar 30
minutos en el frigorífico.Una vez haya reposado, precalentamos el horno a 180º, estiramos la masa con
un rodillo y con un cortapastas vamos haciendo las galletas. Colocamos una
lámina de silicona o papel vegetal sobre la placa del horno y encima colocamos
las galletas.Horneamos durante 10-12 minutos (el tiempo
depende del horno), a 180º. Al sacarlas del horno estarán
blandas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y se endurecerán.Como las pepitas que llevabandentro se derritieron, una vez sacadas las galletas del horno se las puse po rencima manualmente ya que la galleta todavía estaba blandita.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Increíble como sale la súper galleta. Me encanta la receta.
salen riquisimas mmmmm
Mari mami de Alicia y Elena
Deliciosas, yo es la segunda vez que las hago con esta receta, me duran una semana, a mis peques les encanta comerlas en el recreo del cole, la primera vez las hice de trocitos de lacasitos y ayer de crocanti (venden las bolsas en mercadona) la semana que viene de fideos de colores...esto es un vicio!
DELICIOSAS!
Mi padre se las come como na jajajaja , mira que salieron galletas.... pues en dos días desaparecieron jajajajaja
Gracias !!!!
Que cucas te han quedado las cookies,jajaja, riquísima con chocolate.
entonces les gustara bastante gracias por la aclaracion. en seguidas las hare quiero que se lleve mi marido para desayunar. la ultima vez le mande galletas y eso que llevaba muchisimas no le duraron jajaja una semana. moja y moja y ni se da cuenta. ya te contare si les gustaron saludos.
Mari mami de Alicia y Elena
Si si !!! se deshacen en la leche sin problemas, porque no quedan duras.
Ya me contarás como te ha quedado jejeje a mi la verdad que para ser la primera vez me salieron riquísimas :
mm madre mia que pinta mas rica tienen con lo que se gasta las galletas en casa jjajatengo a dos monstruitos de las galletas jajajaja tanto el papi como la niña en el desayuno y merienda con la leche arrasan y si se juntan los dos puffffffffff. me la guardo. se desacen bien en la leche? ya te contare que tal salieron.
saludos
Mari mami de Alicia y Elena