Ingredientes
Masa
- 8 huevos
- 500 gramos azúcar
- 400 gramos nata liquida para cocinar
- 200 gramos aceite de girasol
- 200 gramos almendra molida
- 600 gramos harina de trigo
- 2 sobres gasificante
Decoración
- almendra crocanti
- azúcar
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. En el
"Vaso cerrado" colocamos la mariposa. Añadimos los huevos y el azúcar. Programos 5 min/37 grados/vel 3.2. Añadimos la nata líquida y el aceite. Programamos 2 min/vel 2.
3. Incorporamos la almendra picada y programamos 1 min/vel 2.
4. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y el sobre de gasificante. Programamos 5 min/vel 5. Abrimos removemos con la espatula y programamos el mismo tiempo y la misma velocidad.
5. Verter en los moldes de las magdalenas y decoramor primero con el azúcar y después con la almendra crocanti.
El tiempo de horneado variará según hornos. En esta caso fueron precalentar 15 minutos a 220 grados. Antes de introducir en el horno bajas a 180 grados y cocer durante 20 minutos. Pasado este tiempo gratinar colocando siempre la bandeja a baja altura 10 minutos a la misma temperatura.
Masa
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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