Foro Cuajada?????
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Hola carmen baños me podrías dar la receta de la tarta 3 chocolates con la gelatina en vez de cuajada.. Gracias.
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ya me he dado cuenta despues de contestarte que estas en francia, pero tambien he visto lo del cuajo liquido que habias encontrado, yo no lo he probado, pero se que se usa para cuajar el yogur, lo mismo te sirve y lo que tendras que averiguar es la dosis, yo antes de tener la themomix hacia una tarta de chocolate y lo que le hechaba para cuajarla era un sobre de flan, salia muy bien pero en este caso, para el chocolate blanco te lo pondria amarillo, bueno siento no haber podido ayudarte otra vez sera, un saludo
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la cuajada yo compre unas cajas de cuajada royal que trae cuatro sobres,las hay en el mercadona, carrefour, eroski, piedra, yo creo que en todos los supermercados, estan con los flanes y esas cosas no se si es esa a la que se refiere la receta pero no importa por que sale exquisita yo lo uni 
co que le pongo 40g de azucar al choco negro y 20 al con leche por lo demas igual que la receta, para chuparse los dedos
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Puedes sustituir la cuajada por Agar-Agar, lo venden en supermercados orientales y en herboristerias o tiendas de dietetica, son polvos y se disuelven en caliente son la mezcla de chocolate o con la crema de queso, sirve también para hacer gelatina de sumo de frutas.
Espero que allí si lo encuentres con facilidad, ya que es un producto muy utilizado por los orientales.
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hola, perdonar por haber tardado tanto en contestar pero e tenido el ordenador estropeado.Hice la tarta de tres chocolates, pero con los sobres de cuajada que me enviaron de España, y me salio buenisima, para deciros que no se creian que yo la hubiera hecho. Pero mi problema sigue,, ayer intente hacer otra pero nada de nada,(como ya no tengo cuajada) fui a la farmacia y compré de la presure, como me decis,(me dijeron que era un producto recomendado especialmente para hacer queso fresco) viene en liquido ya que me dijeron que en polvo no lo habia.. pone que se eche de 3 a 4 gotas por litro de leche.Lo he hecho asin pero nada de nada ,no se cuaja asin que la verdad es que estoy desilusionada..Que puedo hacer, alguien me puede ayudar...
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la gelatina en hojas la encuentras facilmente allí en Francia?
Mi hija es celiaca y yo no puedo utilizar la cuajada, si es así, me lo dices y te subo la receta al recetario.
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puedes consultar en el google,diccionario español frances ,a lo mejor te lo traduce ,cuajada en polvos,es una pena k no puedas hacela, ahora estoy yo disfrutando un cachito y esque esta tan buena ... saludos
