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Hola Mocaro, encantada de pasarte la receta. Es efectivamente un pastel de carne picada tradicional de Londres. Te paso la receta tradicional, nunca la he hecho con la Thermo.
Necesitas: 600 gr. de carne picada, 2 cuch. de aceite, 3 cebollas picadas (no muy finas), 2 ajos picaditos, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de puré de tomate,1 cucharada de mostaza inglesa, 100 gr. de champiñones picaditos finos, 300 ml. de cerveza negra, 500 gr. de pasta de hojaldre o pasta brisé, 1 huevo batido.
Freir la carne en el aceite hasta que empieze a tomar color, añadir la cebolla y el ajo y freirlo 3 minutos más. Añadir la mostaza, los champis, la cerveza y dejarlo cocer tapado a fuego lento durante 20 minutos. Dejarlo enfriar bien.
Preparar cuatro moldes de empanada con la pasta de hojaldre, rellanarlo, sellar bien los bordes y pintar con el huevo batido. El tiempo en el horno depende de lo gruesa que te quede la pasta, por regla general se sabe que está cocida cuando se separa de los bordes del molde (sobre 30 minutos a 180 grados).
Se sirve con puré de patatas y una salsa de perejil que se hace en el último minuto.
Salsa de perejil: En un cazo fundir 25 gr. de mantequilla, añadir 25 gr. de harina, moverlo bien y añadir 300 ml de agua, poco a poco, moviéndolo todo el tiempo, cuando hierva añadir 5 cucharadas de perejil picado menudo y un chorrito de vinangre de malta, ponerle sal, darle un hervor y servir.
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Hola toya, abusando de tu confianza, me atrevo a preguntarte una receta que este mayo comi en un pub de londres que esta delante del palacio de buckingham palace, mejor dicho detras en la calle buckingham road, La receta se llamaba "minced beef suet pie" y parecia un pastel de carne picada con salsita y mucha cebolla. L
a he buscado por internet pero no he enontrado ninguna que se pareciera.
Si tu la sabes te lo agradeceria ya que nos gusto mucho, la receta y Londres tambien pero nos faltaron dias para ver mas cosas.
Te pongo unas cuantas fotos de la comida, el menu y el pub.
mon 
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Hola Toya, te damos la bien venida a esta comunidad y estaremos encantados de que puedas compartir tus recetas con todos nosotros.
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