Foro Pregunta masas empanada
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HOLA, YO TAMBIÉN HAGO LA SEGUNDA Y ES VISTA Y NO VISTA. LA OTRA LLEVA MUCHA MANTEQUILLA PARA MI GUSTO.UN BESO, CHAO.
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Hola Morena, coincido con Raquel la segunda esta mas buena, yo he probado las dos pero la primera solo la hice una vez y le notaron algo raro, y con la segunda cada vez que hago empanada desaparece nada mas ponerla en la mesa. 
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Hola morena_za, a mi personalmente me gusta más la segunda tanto la textura como el sabor yo la he hecho mucho y en casa triunfa. Un saludo. Raquel.
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Ante todo muchisimas gracias por vuestras respuestas, ahora que tengo un poco mas de tiempo me he puesto a fondo con la thermomix y me surgen muchisimas dudas. ¿alguien me puede decir la diferencia en textura y gusto de estas dos masas de empanada? ( a ver si tengo suerte y alguien ha probado las dos), es que la primera lleva demasiada mantequilla para mi gusto
Una lleva estos ingredientes
400 g de harina180 g de mantequilla, temperatura ambiente70 g de agua1 huevo1 pellizco de sal1 cucharadita de levadura quimica
La otra lleva estos:
50 gramos [g] agua 50 gramos [g] vino blanco 50 gramos [g] aceite de oliva virgen extra 50 gramos [g] mantequilla 1 huevo 25 gramos [g] levadura prensada fresca, de panadería 450 gramos [g] harina de fuerza 1 cucharadita sal 1 huevo, batido, para pintar
Muchas gracias.