Foro Consumir alimentos en temporada

Amigos como estan? en el mundo globalizado en que vivimos, funciona una gigantesca industria alimenticia que se encarga de poner en los mercados y tiendas del mundo todos los alimentos, hortalizas y frutas que podamos necesitar. Esto viene con un costo ciertamente (podemos ver mas aqui información y precios alimentos), ya que los alimentos cultivados tienen sus propios calendarios de temporada, y muchas veces estos grandes productores alteran este proceso natural para lograr proveerlos durante todos los meses del año.

El comer en temporada significa comer un alimento durante su época natural de cosecha, lo que puede significar la ausencia de tratamientos artificiales dañinos para nuestro organismo. La realidad es que los alimentos de temporada, al ser cultivados de forma natural, conservan sus aportes nutricionales a plenitud; hablamos de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Adicionalmente a esto, tienen una textura, una apariencia y un sabor más adecuado. Los alimentos de temporada son de mayor calidad en su época de recolección.