Foro RECETAS CURSOS COCINA

Llevo 4 horas editando mensajes, si ya me costó trabajo subir las recetas al recetario, mucho más me está costando editar los mensajes para atenerme a las normas del foro.

No se si después de esto, me quedaran ganas de seguir subiendo al recetario las recetas que he aprendido en los cursos, lo que si tengo claro, que aquí en el foro, no vuelvo a poner ninguna, así que estar pendientes en el recetario por si subira alguna más, aquí no voy a actualizar más el post.

Eso si después de todo, no me lo borran.

Como ya te he comentado por privado, no se donde está la opcion de poner de donde estan sacadas las recetas cuando las publicas en el recetario, me he paseado por el recetario y no veo que en ninguna se especifique el libro del que se saca y mucho menos la pagina del libro, ni siquiera las que están publicadas oficialmente por la thermomix.

http://www.recetario.es/receitas/10404/semifrio-de-castanas-clase-navidad-2010.html

http://www.recetario.es/receitas/10376/ensalada-templada-de-chopitos-clase-navidad-2010.html

Se puede hacer con la fruta que se te ocurra, yo lo he hecho con platano, con melocotón, con cereza, con mora.

http://www.recetario.es/receitas/10344/pollo-marinado-con-cuscus-de-datiles-clase-navidad-2010.html

http://www.recetario.es/receitas/10327/helado-de-fresa-y-yogurt-clase-basica.html

 Este post viene a raiz de otro propongo hacer y publicar las recetas de los cursos de cocina

anuska siento el malentendido, ya te lo he dicho por privado, No os asusteis si borran el post.

http://www.recetario.es/receitas/10312/cupcakes-la-vainilla-curso-reposteria.html

http://www.recetario.es/receitas/10299/caramelos-de-toffe-clase-navidad-2010.html

http://www.recetario.es/receitas/10289/pan-de-leche-curso-celiacos.html

Si que estuve!!!

¿recuerdas cuando preguntaron si había algún experto en masas y alguien levantó la mano?

Y cuando preguntaron que si había alguien que subiera a esta pagina recetas y alguien dijo que de momento estaba subiendo las recetas de los cursos porque me lo habían pedido en el foro?

Me dijo que participara en los concursos y le dije que había participado en el de calabaza con la tulipa de calabaza con helado cremoso de moras

¡¡era yo!!

me dijo Gema que si quería salir a formar el strollen, yo nunca lo he hecho y se veía que era un poco dificil de manejar, el problema, por decirlo de alguna forma, es que yo soy una experta repostera pero en el mundo sin gluten, hay veces que las masas con gluten se me resisten, pero no dejaré de probar todas las recetas del curso.

En el cochinillo pusieron el caldito que había soltado el cochinillo de dentro de la bolsa y un vaso de agua en la bandeja.

hhttp://www.recetario.es/receitas/10241/pasta-de-lasana-fresca-curso-celiacos.html

http://www.recetario.es/receitas/10223/lasana-vegetal-curso-celiacos.html

http://www.recetario.es/receitas/10223/lasana-vegetal-curso-celiacos.html

Como se hace la bechamel de cobertura y la pasta fresca iran aparte en otro post

http://www.recetario.es/receitas/10184/petit-choux-clase-celiacos.html

http://www.recetario.es/receitas/9706/cookies-de-chocolate-y-nuez-sin-gluten.html

http://www.recetario.es/receitas/10100/cus-cus-de-pavo-curso-cuida-tu-salud-con-tmx.html

http://www.recetario.es/receitas/10096/crema-de-almendras-clase-navidad.html

http://www.recetario.es/receitas/10049/pate-de-champinones-curso-cuida-tu-salud.html

http://www.recetario.es/receitas/10043/pavo-al-horno-clase-navidad.html

http://www.recetario.es/receitas/9980/sorbete-de-mandarina-clase-navidad.html

http://www.recetario.es/receitas/9957/tronco-aguacate-clase-navidad.html

Empiezo con la que he subido al recetario.

Roscón de reyes, clase repostería 2009

Ingredientes: AZÚCAR GLAS AROMATIZADO 120 g de azúcar 1 piel de 1 limon y 1 de naranja (sin la parte blanca) MASA MADRE 70 g de leche 10 g levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 130 g harina fuerza MASA 60 g de leche 70 g mantequilla 2 huevos 20 g levadura fresca 10 g agua de azahar 450 g harina fuerza 1 pellizco de sal. DECORACIÓN Huevo batido fruta escarchada y almendra azucar humedecido Preparación: Con el vaso y las cuchillas secos pulverizar el azúcar 30 seg vel progresiva 5-10 Añadir las pieles del limón y naranja, programar 15 seg. vel. progresiva 5-10. Reservar. Poner los ingredientes de la masa madre y programar 15 seg vel.4. Retirar del vaso, formar una bola e introducir en un bol con agua templada. Cuando la bola de masa flote y doble su volumen estará lista. Poner en el vaso el glas aromatizado, los ingredientes de la masa y la masa madre. Programar 30 seg. vel.6. Amasar 3 min, , . Dejar que doble el volumen. Quitar el aire a la masa programando 1 min. , Formar el roscón sobre la bandeja del horno con papel vegetal. Pintar con huevo batido, adornar con frutas escarchadas, almendras y azúcar humedecido y dejar que doble su volumen de nuevo. Hornear 20-25 min. a 180º.