Foro Problemas con el merengue

OLA MANUEL VOY A VER SI ME ESPLICO..... EL MERENGUE SUIZO YA VES COMO TE SALE,,,,, SI TU LO QUE QUIERES SON LAS CLARAS BIEN DURAS HACES LO SIGUIENTE,,,,,, PONES LAS CLARAS .....SAL Y UN POCO DE LIMON TU MARIPOSA Y DAS,,,,ZAS 37 GRADOS...... ZAS,,,,, 2 MINUTOS POR CLARA SI..... 2 MINUTOS O 3 POR CLARA  NO LES PASA NADA Y VEL-3 Y MEDIO Y LAS MIRAS...... ESTAS VUELCAS EN TX HACIA EL SUELO Y NO SE CAEN ZAS .... YA ESTA.... TERMINAS ECHADONLE EL AZUCAR Y UNOS SEGUNDOS MAS,,,,,YO LE PONGO EL AZUCAR GLAS.... YA SABES COMO SE HACE,,,,, PRUEBALO PRIMERO Y LUEGO ME DICES SI SALEN  BIEN  O NO ES ESO LO QUE QUERIAS...SALUDOS DESDE COX MI PUEBLO. OS INVITO A QUE  VEAS MI 1 RECETA AQUI,SALUDOS

y entonces no hay otra receta para hacer mimos???

yo los he hecho pero tardan casi una hora en el horno a temperatura mas bien baja,para que sequen por dentro a mi me encantannn

con esta receta de merengue suizo se puede utilizar para luego meterlos en el horo y hacer mimos??

gracias

amojaca

ay anna,esoeso,el impalpable es el azúcar glas,es que se me pegó el nombre de una monjita que hacia recetas en el canal cocina ella es alemana o algo así y le llamaba  impalpabel,y a la nevera friser,ja,ja ,aunque algo de razón tiene al llamarlo así pq es tan finito que casi ni lo palpas,chica lista

ana, me puedes explicar que es el azucar impalpable?? yo solo se el glas que se puede hacer con la thermomix

MANUE,EL AZÚCAR SE LO HECHAS GLASS, DEL IMPALPABLE O DEL NORMAL?