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Brócoli vestido de fiesta

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 ración/es

  • Para los rollitos:
  • * 600 gr de brócoli
  • * 12 lonchasfinas de jamón de york
  • * 12 lonchas de queso, para sandwich
  • * sal y pimienta
  • * 1/2 litro de agua
  • Para cubrir los rollitos:
  • * 800 gr de leche
  • * 80 gr de harina
  • * 50 gr de mantequilla
  • * 30 gr de aceite
  • * sal, pimienta y nuez moscada
  • * 150 gr de queso (gruyere, emmental, parmesano...)
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  • 6
    1h 0min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.- Ralle el queso, saque del vaso y reserve.


    2.- Ponga el agua en el vaso y programar 5 min, velocidad 2 y temperatura varoma.


    3.- Poner el brocoli en el recipiente varoma, colocar sobre la tapadera y programar 15 minutos misma temperatura y velocidad. Si es necesario añadir algunos minutos más.


    4.- Colocar el brócoli sobre papel de cocina, secar y salpimentar.


    5.- Colocar una loncha de jamón, sobre esta una de queso y después el brócoli, envolver e ir colocando los rollitos sobre una fuente.


    6.- Hacer la bechamel con el resto de los ingredientes y cubrir los rollitos con ella.


    7.- Espolvorear con el queso rallado.


    8.- Gratinar en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • se de lo que me habvlas

    escrito por ana sevilla en 16 marzo 2010 - 14:56.

    Cooking 7 se de lo que me habvlas tere,que eche humo la th, ya le he dicho a mi marido que quiero otra para hacer 2 comidas a la vez,si no abultaran tanto,je,je,lo de 600 gr. de chocolate para hacer pirus,que sepas que te van a salir un porrón,pq yo cuando hago meto 200 de cada clase y me paso un buen rato,pero lo q les gustan a los niños? me alegro que te gusten mis recetas,ya tengo el brócoli,mañana te cuento si les ha gustado,un abrazo

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  • Gracias Ana, la proxima vez

    escrito por terecapilla en 16 marzo 2010 - 14:51.

    Gracias Ana, la proxima vez que lo haga le haré fotos a los platos y las pondré en las recetas. Por cierto las piruletas de chocolate han sido un exitazo, las tengo que hacer en cantidades insdustriales, hoy he hecho 600 gr de chocolate, tengo la thermomix que echa humo toda la mañana haciendo cosas. Un saludo. Me gustan tus recetas.

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  • TERE,Q RECETA MÁS SENCILLA Y

    escrito por ana sevilla en 16 marzo 2010 - 01:45.

    Cooking 7 TERE,Q RECETA MÁS SENCILLA Y Q NOMBRE MÁS SIMPÁTICO, ME GUSTA Y LA VOY A HACER PQ A MI EL BRÓCOLI ME GUSTA MUCHO, PQ NO PONES LA FOTO' TIENE Q SER BONITO EL CONTRASTE DE COLORES,TE DOY MI VOTO,UN BESO Y ME LA PONGO EN FAVORITOS

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