Fritangueta de verduras por luqq. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Fritangueta de verduras

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 ración/es

Fritangueta de verduras

180 gramos cebolla, pelada
225 gramos patata, lavada y pelada
100 gramos pimiento verde
250 gramos calabacín, pelado
2 dientes ajo, sin pelar
50 gramos aceite de oliva
2 cucharaditas sal
1 cucharadita Tomillo

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6

45min

Preparación 45min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Vegetarianas Entrante Primer plato Verdura

La preparación de la receta

Cortar la patata en cubitos y aplastar el ajo con un cuchillo.

Poner la mariposa en las cuchillas, verter las patatas, los ajos y 35 gramos de aceite de oliva. Sofreír 15 min/Varoma/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

Mientras se va cocinando el sofrito, lavar y cortar el pimiento verde en tiras y pelar y cortar el calabacín en cubitos del mismo tamaño que la patata

Colocar un plato en la encimera y el cestillo encima, y volcar el contenido del vaso para escurrir el aceite.

Activar el peso y echar el aceite sobrante de las patatas en el vaso. Si es necesario, rellenar con aceite de oliva hasta alcanzar los 30 gramos.

Poner el pimiento verde y el calabacín en el vaso y sofreír 15 min/Varoma/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

Poner en el vaso el contenido del cestillo que habíamos reservado previamente, salpimentar al gusto y añadir el tomillo. Sofreír 10 min/100ºC/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

Repartir el contenido en platos o recipientes individuales y servir.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Con la cantidad de la receta da para tres raciones si se sirve como entrante o dos raciones como primer plato.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.