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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
50min
ración/es
10 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 180 gramos leche entera
  • 1 dado levadura fresca, (25 grs)
  • 1 huevo
  • 100 gramos mantequilla
  • 450 gramos harina de fuerza
  • 2 cucharaditas sal
  • chorizo

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. - Echar la leche en el vaso y programar 1 minuto, 37º, velocidad 2.
    - Añadir la levadura y mezclar programando 10 segundos, velocidad 2.
    - Incorporar el huevo, la mantequilla y la mitad de la harina. Programar 30 segundos, velocidad 6.
    - Agregar el resto de la harina y la sal. Programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
    - Dejar reposar la masa dentro del vaso 30 minutos.
    - Tomar la masa y esparcirla en una superficie enharinada y amasarla de nuevo con las manos.
    -  Dividir la masa en porciones medianas, meter dentro de cada bola de masa un trozo de chorizo y envolverlo bien.
    - Colocar los bollos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Pintar los bollos con huevo batido y hornear a 180º hasta que estèn doraditos, aproximadamente 25-30 minutos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BOLLOS PREÑAOS

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