- TM 31
Ingredientes
- 150 gr. de morcilla guisada con el cocido y si te falta puedes ponerle la sobra del cocido
- 50 gr. de aceite de oliva
- 100 gr. de mantequilla
- 30 gr. de cebolla
- 170 gr. de harina
- 800 gr. de leche
- hierbabuena
- nuez moscada
- pimienta
- sal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picar la morcilla y la sobra del cocido 5 golpes de turbo y reservar.
Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla, 3 min, temperatura varoma, vel 3.
Añadir la harina, 1 min, 100º, vel 2.
Incorporar los restantes ingredientes, excepto la masa de morcilla reservada, mezclar 10 segundos vel 6.
Agregar 2 cucharadas de la masa de morcilla y programar 7 min, temperatura varoma, vel 4.
Cuando falte 1 minuto para terminar incorporar el resto de la masa de morcilla.
Dejar rposar en el vaso un par de minutos.
Poner en una fuente para que se enfríe la masa.
Formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado.
Freírlas en aceite bien caliente.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Puse el doble de todas las cantidades, y la masa me quedó que no había manera de darles forma.
Si se pone el doble de cantidad de morcilla ¿hay que doblar también las cantidades de todos los ingredientes? ¿Los tiempos serán los mismos?
¡qué buena idea! Con lo que me gusta a mí la morcilla seguro que me gustan estas croquetas. Votada y a favoritos. Un beso.
me comeria todas, menuda pinta tienen, con el hambre que tengo, pero vamos que estas para la operación bikini nada de nada, jejejeje, comeré ensalada de pasta!!! pero las provaré ehhh un muack
Sol
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