- TM 31
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada mixta
- 600 gramos de leche
- 120 gramos de harina
- 70 gramos de aceite
- 1 cebolla
- 1 lata de pimientos, piquillo
- 30 gramos de, Trompetas la muerte secas o frescas
- nuez moscada
- pimienta
- sal
- pan rallado
- huevos
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en remojo las trompetas de la muerte, mínimo 40 minutos.
Ponemos la cebolla, los pimientos y las trompetas de la muerte y la picamos 5 segundos en
velocidad 5, añadimos al vaso el aceite y la carne picada, sofreimos
todo durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.Incorporamos la harina, la leche, la nuez moscada y salpimentamos a
gusto, ponemos velocidad 4 durante 8 minutos y temperatura Varoma.Ponemos la masa de las croquetas en una manga pastelera y dejamos enfriar sobre el cestillo. Preparamos las croquetas y rebozamos con el pan, huevo y otra vez pan.
Freimos con aceite abundante.
(Para que no se desmonten facilmente las croquetas yo las pongo un tiempo en el congelador)
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola Reyes,
Me alegro que te guste, ya me contarás cuando las pruebes
Las trompetas de la muerte secas las suelo comprar en el mercado de la Boqueria en Barcelona. de todas maneras creo que en tiendas de delicatessens venden tarros con setas secas. Con un poco de suerte encuentres uno de trompetas de la muerte. De todas maneras creo que con alguna otra seta puede quedar rico también.
En este link las puedes comprar por internet
http://www.setasycaracolesonline.com/Comprar-setas-deshidratadas-desecadas/Comprar_trompetas_deshidratadas
Hola Reyes,
Me alegro que te guste, ya me contarás cuando las pruebes
Las trompetas de la muerte secas las suelo comprar en el mercado de la Boqueria en Barcelona. de todas maneras creo que en tiendas de delicatessens venden tarros con setas secas. Con un poco de suerte encuentres uno de trompetas de la muerte. De todas maneras creo que con alguna otra seta puede quedar rico también.
En este link las puedes comprar por internet
http://www.setasycaracolesonline.com/Comprar-setas-deshidratadas-desecadas/Comprar_trompetas_deshidratadas
Estas croquetas hay que probarlas.
Yo compro las trompetas de la muerte secas (y otros tipos de setas secas) en Hipercor. Ya las venden en bolsitas transparentes de 30 gramos.
Hola,¿que es la trompeta de la muerte? nunca e oido eso.
Mª Esther. Agente Comercial Thermomix
Me gusta tu receta
, pero no se donde comprar la trompetas de la muerte secas. ¿Tú donde las compras? Gracias.
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